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Leçon principale
- Les prix des produits alimentaires ont augmenté sous l’administration du président Donald Trump, contredisant son affirmation de cette semaine selon laquelle ils « chutent rapidement ».
- Bien que les prix des denrées alimentaires soient généralement en hausse, le rythme de hausse est plus lent qu’au début de l’année.
Le président Donald Trump affirme que les prix des produits alimentaires « chutent rapidement » grâce à sa politique économique, mais les données gouvernementales montrent le contraire.
Mercredi soir, Trump a pris l’air pour défendre sa politique économique, répondant aux critiques des démocrates et d’autres selon lesquelles le coût de la vie avait augmenté trop rapidement sous son administration et avait été exacerbé par sa campagne tarifaire. Trump a déclaré qu’il résolvait le problème de l’inflation, blâmant son prédécesseur Joe Biden pour le problème et utilisant les épiceries comme exemple de son succès.
« Les politiciens démocrates (sic) font également grimper les prix des produits alimentaires, mais nous y sommes également confrontés », a déclaré Trump. “Les prix de la dinde de Thanksgiving sont en baisse de 33 % par rapport aux prix de Biden l’année dernière. Les prix des œufs ont baissé de 82 % depuis mars et tout le reste chute précipitamment et ce n’est pas encore fait, mais bon sang, est-ce que nous faisons des progrès.”
Les rapports sur les prix de la dinde sont mitigés. Un rapport annuel sur les prix de Thanksgiving du lobby de l’American Farm Bureau montre que les dindes congelées coûtaient 1,34 $ la livre en 2025, en baisse de 16 % par rapport à 2024. Cependant, la catégorie de l’Indice des prix à la consommation qui inclut la dinde (« Les autres volailles crues incluent les dindes ») a augmenté de 0,8 % en novembre par rapport à 2024.
Les prix des œufs font partie de ceux qui ont chuté après avoir grimpé en flèche en 2024 en raison de la pandémie de grippe aviaire, qui est désormais en train de s’atténuer.
Il est cependant évident que d’autres postes ont encore beaucoup augmenté. Selon le Bureau of Labor Statistics, le bœuf haché a augmenté de 16 % par rapport à l’année dernière, tandis que le café a augmenté de 35 %.
Mais l’inflation des produits alimentaires est souvent mesurée en combinant les prix de plusieurs produits plutôt qu’en séparant chaque article séparément. Et les prix globaux des produits alimentaires ont augmenté de 1,9 % au cours des 12 mois précédant novembre, selon l’indice des prix à la consommation. C’est en baisse par rapport aux 2,7 % de septembre, mais cela reste supérieur à la croissance annuelle de 1,6 % des prix des produits alimentaires d’ici novembre 2024.
En d’autres termes, les prix des produits alimentaires n’ont pas réellement diminué. Ils progressent toutefois à un rythme plus lent qu’au début de l’année.