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Cinq valeurs de restauration rapide ont écrasé le marché dans son ensemble cette année malgré le ralentissement de l’économie et pourraient être sur le point de réaliser de nouveaux gains, notamment Shake Shack Inc. (SHAK), The Wendy’s Co. (WEN), Yum ! Brands Inc. (YUM), Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG) et McDonald’s Corp. (MCD). Ces stocks sont passés de 25% à près de 100% depuis début janvier. Leurs réalisations remarquables ont été détaillées dans un article de magazine Le journal Wall Street.
Ce que cela signifie pour les investisseurs
Les actions des chaînes de restauration rapide sont souvent considérées comme défensives car elles continuent d’attirer des clients soucieux des coûts pendant une période économique difficile. Mais ces restaurants ont élargi leur attrait en diversifiant leurs menus pour attirer une clientèle soucieuse de leur santé. Et ils aident également les clients à passer des commandes plus facilement et plus rapidement grâce aux nouvelles technologies. “La croissance des bénéfices pourrait ralentir, mais (ces chaînes) pourraient surperformer les restaurants à service complet”, a déclaré Eric Gonzalez, analyste principal des restaurants chez KeyBanc Capital Markets.
Cela se reflète dans leurs stocks. Shake Shack est en hausse de 97,8 % cette année ; Wendy’s a augmenté de 26,1 % ; Yum Brands (qui exploite KFC, Taco Bell et d’autres chaînes) a augmenté de 28,4 % ; Chipotle a augmenté de 81,9 % ; et McDonald’s ont augmenté de 23,5 %. Wendy’s et Shake Shack ont bondi cette semaine grâce à de solides rapports sur les bénéfices.
McDonald’s est un leader dans la fourniture d’articles plus sains aux consommateurs et dans l’utilisation des nouvelles technologies. Selon le Journal, cette année, ils ont opté pour du poulet à base de viande blanche et ont également amélioré la technologie avec des kiosques à écran tactile qui permettent aux clients de commander eux-mêmes. Chipotle est un autre leader dans l’exploitation de la technologie. Il a utilisé des services de livraison tiers comme DoorDash ainsi qu’une application mobile pour rendre la commande aussi simple que possible. Ses ventes numériques ont presque doublé d’une année sur l’autre au deuxième trimestre pour atteindre 18,2 %, contre 10,3 % au deuxième trimestre 2018.
Quelle est la prochaine étape ?
Malgré les énormes gains de stocks des chaînes de restauration rapide, certains analystes prédisent encore un changement de fortune. Un autre rapport dans Le journal Wall Street a souligné les attentes élevées en matière de revenus pour ces chaînes comme raison de l’écart de valorisation important entre les restaurants de restauration rapide et les autres établissements de restauration décontractés. Pour continuer à attirer les investisseurs, ces leaders de la restauration rapide devront répondre, voire dépasser les attentes élevées des investisseurs lorsqu’ils publieront leurs prochains résultats trimestriels.
