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Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG) est leader dans le secteur de la restauration décontractée et concurrence le plus directement Qdoba Mexican Eats, Moe’s Southwest Grill, Baja Fresh Mexican Grill et Rubio’s Coastal Grill, tout en faisant également face à une concurrence plus large de Taco Bell.
Les pressions de l’industrie, accrues depuis 2020, ont poussé toutes ces chaînes à être compétitives grâce à l’innovation des menus, aux expériences culinaires et à la force globale de la marque. Alors que Chipotle continue de se développer de manière agressive, ses concurrents utilisent différentes stratégies pour accroître leur présence sur le marché.
Leçon principale
- Chipotle est en concurrence avec Qdoba, Moe’s Southwest Grill, Baja Fresh, Rubio’s Coastal Grill et Taco Bell.
- Taco Bell, le géant de la restauration rapide, a réorganisé son menu pour rivaliser avec les leaders de la restauration rapide comme Chipotle.
- La croissance de Chipotle est liée à la demande croissante de cuisine mexicaine et de restaurants décontractés.
- Contrairement à ses concurrents, Chipotle possède la quasi-totalité de ses restaurants, ce qui affecte son attrait pour les investissements.
Contexte sur Chipotle
Avant de plonger dans les détails de ses concurrents, il est important d’en savoir plus sur Chipotle. Comme d’autres chaînes de restauration rapide, Chipotle essaie de combiner la commodité et les bas prix des restaurants fast-food avec des plats de meilleure qualité et un environnement plus attrayant. Les repas sont généralement un peu plus chers que dans les fast-foods. La nourriture est également préparée sur place à partir d’ingrédients plus sains, comme des légumes frais, de la volaille et des produits carnés.
En 1998, cinq ans après sa création, Chipotle n’exploitait que 16 restaurants, tous situés dans le Colorado. La même année, le géant de la restauration rapide McDonald’s (MCD) devient un investisseur majeur. En 2006, lorsque McDonald’s a finalisé sa cession de Chipotle, la chaîne de restaurants de style mexicain s’était étendue à 500 établissements. D’ici 2023, Chipotle, cotée en bourse, possède et exploite plus de 3 200 restaurants.
Qdoba Mexican Eats : le principal concurrent de Chipotle
Qdoba exploite et franchise des restaurants dans plus de 760 sites d’ici 2023. Grande chaîne de restauration rapide mexicaine, elle est l’un des concurrents les plus importants de Chipotle. Une grande différence est qu’environ la moitié des restaurants de Qdoba étaient franchisés en 2019. Après 15 ans d’expansion sous la propriété du géant de la restauration rapide Jack in the Box (JACK), Qdoba a été vendu à Apollo Global Management en 2018. Les autres restaurants d’Apollo comprennent Chuck E. Cheese’s et Peter Piper Pizza.
Moe’s Southwest Grill : rival des repas rapides et décontractés
Moe’s Southwest Grill, propriété de Focus Brands, compte plus de 700 restaurants d’ici 2023, la plupart situés à l’est du fleuve Mississippi. Les restaurants Moe’s Southwest Grill s’efforcent de se différencier avec un environnement amusant et inhabituel. Ils proposent des éléments de menu nommés d’après des stars de la télévision et du cinéma. Focus Brands met l’accent sur la franchise. Depuis début 2020, leurs autres marques incluent Auntie Anne’s, Carvel, Cinnabon, Jamba, McAlister’s Deli et Schlotzsky’s.
Baja Fresh Mexican Grill : Stratégie concurrentielle
MTY Food Group est la société qui exploite ou franchise le Baja Fresh Mexican Grill et supervise également La Salsa Fresh Mexican Grill. Baja Fresh Mexican Grill a présenté un nouveau design de restaurant en 2013, ainsi qu’un menu remanié davantage axé sur la saveur et la fraîcheur. Lorsque MTY a acquis Baja Fresh Mexican Grill en 2016, le restaurant comptait 167 emplacements. Sa filiale, La Salsa Fresh Mexican Grill, comptait à l’époque 24 établissements.
Rubio’s Coastal Grill : faites la différence dans la restauration rapide et décontractée
Chipotle n’est pas la plus ancienne chaîne de fast-casual de style mexicain. En fait, Rubio l’a lancé il y a dix ans. Cependant, Rubio’s n’a pas encore atteint l’empreinte géographique de Chipotle. Entreprise privée, Rubio’s exploite des installations dans plus de 150 sites.
En 2010, Rubio’s est devenue privée grâce à une fusion avec une filiale de Mill Road Capital. Rubio’s tente désormais de se différencier de Chipotle et d’autres concurrents en introduisant des produits à base de poisson frais et en donnant à certains de ses restaurants californiens un look de plage.
Taco Bell : Le géant de la restauration rapide concurrence Chipotle
Chipotle est encore éclipsé par le géant de la restauration rapide Taco Bell, qui comptera plus de 7 200 emplacements d’ici 2023. Cependant, les chaînes de restauration rapide traditionnelles ne connaissent pas une croissance aussi rapide que le segment classique de la restauration rapide. D’un autre côté, Taco Bell a apporté des modifications pour suivre l’évolution des préférences des consommateurs. Ils ont introduit le menu Fresco avec des plats plus sains et ont également amélioré la qualité des ingrédients au cours de la dernière décennie. Taco Bell appartient à Yum ! Brands (YUM), leader mondial des chaînes de restauration rapide. Euh! Brands possède également Pizza Hut et KFC.
Conclusion
Chipotle est le modèle de croissance clé du secteur du fast-casual, avec un fort attrait culturel et une forte reprise des stocks après la crise de 2020. Il fait toujours face à la concurrence de chaînes telles que Qdoba Mexican Eats et Moe’s Southwest Grill, dont beaucoup opèrent via des franchises.
Étant donné que Chipotle possède presque tous ses restaurants, le titre peut être plus volatil, tandis que les concurrents offrent plus d’options à ceux qui cherchent à franchir.
