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Leçon principale
- Les analystes ont qualifié Chipotle de premier choix d’actions dans les restaurants, affirmant que l’action se vend à rabais mais que la tendance pourrait s’améliorer grâce à de nouvelles stratégies commerciales.
- Les conditions devraient généralement s’améliorer en 2026 pour les restaurants, en particulier ceux de restauration rapide, même si les analystes ont des points de vue divergents sur la trajectoire de Starbucks.
Les investisseurs voudront peut-être réexaminer la nourriture de Chipotle.
Les actions de la chaîne de burrito sont tombées en disgrâce auprès des investisseurs, car son public principal, composé de convives plus jeunes et aux revenus plus élevés, a réduit ses sorties au restaurant ces derniers mois. Mais les investisseurs peuvent acheter des actions à prix réduit – leur prix a chuté de près de 40 % en 2025 – et les analystes affirment que Chipotle Mexican Grill (CMG) prend des initiatives commerciales prometteuses.
Chipotle est le premier choix d’investissement dans les restaurants d’Oppenheimer et de la Deutsche Bank. Ils affirment que les offres à durée limitée et les sauces fraîches peuvent attirer les convives dans leurs restaurants. Oppenheimer a déclaré que le nouveau menu riche en protéines du restaurant, avec des options plus petites et moins coûteuses, pourrait également plaire aux Américains soucieux de perdre du poids, y compris ceux qui prennent des médicaments GLP-1.
Oppenheimer a déclaré mardi dans une note que Chipotle pourrait être confronté à une « amère histoire de renaissance ». “À la lumière d’attentes beaucoup plus faibles pour (2026), la société connaît une dynamique de ventes beaucoup plus positive.”
“Cette marque offre toujours le meilleur rapport qualité/prix de sa catégorie et pourrait être mieux récompensée que ses pairs si les consommateurs améliorent leurs dépenses lorsqu’ils achètent des aliments hors de chez eux”, indique la note de recherche d’Oppenheimer.
Oppenheimer donne à Chipotle un objectif de cours de 51 $ ; Deutsche, d’une valeur de 49 $. D’autres analystes sont moins optimistes, affirmant que le titre augmentera trop par rapport à son prix actuel d’environ 39 dollars. Selon le sondage Visible Alpha, l’objectif consensuel de Wall Street est proche de 46 dollars.
La pression exercée sur les consommateurs jeunes et à faible revenu rend 2025 difficile pour les restaurants. Selon les analystes, entre 2 et 3 millions de personnes ont quitté le pays en raison de politiques d’immigration restrictives, ce qui n’a pas aidé le secteur.
Elle ne s’attend pas à une détérioration des conditions en 2026 et Deutsche Bank a déclaré que ses ventes pourraient augmenter grâce à la Coupe du monde, au 250e anniversaire de la fondation des États-Unis et aux changements fiscaux qui réduiraient les coûts pour certains consommateurs.
Deutsche Bank a déclaré que les nouvelles politiques fiscales n’auraient probablement pas d’impact sur les consommateurs à faible revenu, ce qui pourrait signifier que les restaurants à service rapide continueront à faire face à des pressions. Néanmoins, McDonald’s (MCD) et Domino’s Pizza (DPZ) restent bien placés pour réussir dans cet environnement, estiment les analystes.
Un repas rapide et décontracté serait peut-être préférable, a déclaré la Deutsche Bank. Deutsche Bank et Oppenheimer soutiennent tous deux Darden Restaurants (DRI) et Shake Shack (SHAK), propriétaire d’Oliver Garden, mais ne sont pas d’accord avec la trajectoire de Starbucks (SBUX).
La chaîne basée à Seattle est l’un des premiers choix de Deutsche Bank, mais Oppenheimer a déclaré que ses ventes devraient augmenter de manière significative pour être sûr que les bénéfices de l’entreprise rebondiront. « En fin de compte : nous devons être prudents », ont-ils écrit.
