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Selon le rapport, aux États-Unis, une famille moyenne de quatre personnes dépense plus de 1 100 dollars par mois en épicerie, et elle ne fait pas de folies. Les coûts alimentaires augmenteront d’environ 2,5 % en 2024 par rapport à l’année précédente.
La facture d’épicerie d’une famille s’arrête généralement là, mais de nombreux États et juridictions prélèvent également une taxe de vente sur ces achats. Leurs taux d’imposition peuvent fluctuer d’un mois à l’autre, car des lois visant à les éliminer, les réduire ou les modifier sont souvent proposées.
Leçon principale
- La plupart des États établissent une distinction entre les produits d’épicerie et les repas au restaurant et ne taxent pas les aliments achetés pour la consommation domestique.
- De nombreux États ont adopté des lois visant à réduire ou éliminer les taxes sur les produits alimentaires, mais certains efforts ont échoué.
- Certains États ne taxent pas les aliments au niveau de l’État, mais autorisent leurs comtés et juridictions locales à le faire.
- Au moins un État impose les détaillants plutôt que les consommateurs.
Aliments taxés par les États
Il y a la taxe alimentaire… et puis il y a la taxe alimentaire. La plupart des États qui ne les imposent pas établissent une distinction entre les aliments achetés dans les épiceries pour être préparés à la maison et les aliments consommés au restaurant ou chez les vendeurs ambulants. Les mots clés qui apparaissent dans leurs lois sont souvent « aliments non transformés » ou « aliments destinés à la consommation domestique ». Ces aliments échappent aux taxes.
Ces États appliquent déjà une taxe sur les ventes de produits alimentaires dans les épiceries d’ici fin 2024, mais la législation est toujours en attente dans certains États. Ils sont classés du tarif le moins cher au tarif le plus cher.
Kansas
Le Kansas commence à supprimer progressivement sa taxe alimentaire en 2023, mais les résidents et les acheteurs devront toujours payer une taxe de 2 % en 2024, contre 4 % en 2023. L’État a entièrement éliminé la taxe à compter du 1er janvier 2025, ce qui en fait l’État alimentaire le plus favorable à la fiscalité de notre liste jusqu’en 2025, car il est devenu un État sans taxe alimentaire.
Arkansas
L’Arkansas est le deuxième État le plus aimable. Le taux de taxe alimentaire en Arkansas n’est que de 0,125 % en 2025. Un effort législatif a tenté d’éliminer complètement la taxe d’ici 2024, mais la mesure a échoué. La gouverneure Sarah Huckabee Sanders s’est engagée à tenter de l’éliminer à nouveau dans son discours sur l’état de l’État de janvier 2025.
Illinois
Les taxes alimentaires dans l’Illinois n’ont cessé d’augmenter et de diminuer ces dernières années. Il a été progressivement supprimé du 1er juillet 2022 au 30 juin 2023 mais a été rétabli à 1 %. Une nouvelle législation devrait l’éliminer complètement à partir de janvier 2026.
Virginie
La taxe alimentaire de Virginie est également de 1 % et ne s’applique pas à toutes les épiceries. Cependant, la plupart des aliments transformés et des produits de base sont taxés.
Missouri
Le Missouri se classe derrière l’Illinois et la Virginie, avec un taux de 1,225 %. Il s’agit d’une diminution de 3 % depuis 2023, l’État va donc dans la bonne direction pour les acheteurs soucieux de leur dollar.
Utah
Le taux d’imposition de l’État de l’Utah sur les produits d’épicerie est de 1,75 %. La possibilité de supprimer la taxe a été décidée par les électeurs lors des élections de novembre 2024, mais une protestation des législateurs a empêché que la question apparaisse sur le bulletin de vote.
Alabama
L’Alabama est un autre État où les taxes alimentaires ont changé à plusieurs reprises ces dernières années. Il a été réduit de 4 % à 3 % début 2024, puis devrait être réduit de 1 % supplémentaire en septembre 2024, mais a finalement été rejeté. Selon le ministère du Revenu de l’Alabama, « si le fonds fiduciaire pour l’éducation de l’État augmente suffisamment pour le prochain exercice financier, le taux de l’État diminuera le 1er septembre 2025 ».
Tennessee
Le Tennessee impose un taux de taxe de 4 % sur les achats de produits alimentaires. Une législation a été présentée en 2024 pour éliminer la taxe, mais le projet de loi n’a pas été adopté. Les législateurs ont modifié les conditions et prévoient de réessayer en 2025.
Dakota du Sud
La plupart des épiceries du Dakota du Sud sont taxées à 4,2 % jusqu’en 2027 au moins. L’abrogation de la taxe a été mise aux voix en novembre 2024 et les électeurs ont massivement rejeté cette option. Le Dakota du Sud n’a pas de taxe alimentaire distincte mais impose une taxe de vente générale sur les achats de produits alimentaires.
Oklahoma
La taxe sur les produits alimentaires de l’Oklahoma a été augmentée à 4,5 %, mais l’État a supprimé la taxe en 2024 sur les ventes d’aliments et d’ingrédients. Les aliments préparés sont toujours taxables.
Idaho
L’État apparaît en tête de liste des plus chers, avec un taux d’imposition de 6 %. Cependant, l’Idaho dispose d’un crédit d’impôt sur les produits d’épicerie pour compenser la taxe de vente payée sur les produits d’épicerie tout au long de l’année. Cela coûte en moyenne 120 $ pour la plupart des gens.
Mississippi
Le Mississippi impose une taxe de vente de 7 % qui s’applique aux achats de produits alimentaires. Ce taux en fait le pire État pour taxer les produits d’épicerie. En janvier 2025, la Mississippi House a adopté un projet de loi visant à réduire les taxes sur les produits alimentaires pour la prochaine décennie. Au moment où nous rédigeons ces lignes, le projet est examiné par le Sénat.
Autres taxes alimentaires
Beaucoup de ces taxes présentent un avantage important : il s’agit d’une taxe d’État. Certains États interdisent aux comtés et aux municipalités de cumuler leurs taxes alimentaires en plus des taxes perçues au niveau de l’État, ce qui peut augmenter considérablement les coûts alimentaires. Ceux-ci incluent :
- Alabama: Juridictions locales
- Arkansas: Taxes municipales et départementales
- Idaho: Juridictions locales
- Kansas: Juridictions locales
- Missouri: Juridictions locales
- Oklahoma: urbain
- Tennessee: Juridictions locales
- Utah: 1% local et 0,25% district
Prix d’épicerie et de restaurant
Il faut faire la distinction entre « alimentation » et « épicerie ». Les États qui exonèrent les produits d’épicerie de la taxe n’exonèrent généralement pas les repas au restaurant et autres repas au restaurant ce soir. Les prix du Tennessee n’incluent pas les restaurants et les plats préparés, et ceux de l’Oklahoma n’incluent pas les suppléments.
L’Utah autorise les clients des restaurants à demander un reçu séparé pour tout achat de nourriture non préparé qu’ils effectuent sur place afin qu’ils ne soient pas taxés.
Les pays apportent leur aide
Certains États reconnaissent que payer la taxe sur ce sandwich pourrait mettre à rude épreuve le budget de certains ménages et accroître l’insécurité alimentaire. Hawaï offre un crédit d’impôt sur les produits alimentaires aux contribuables à faible revenu afin d’alléger une partie du fardeau fiscal des détaillants qui transfèrent leur propre fardeau fiscal sur les consommateurs.
Les salariés à faible revenu ont droit à un remboursement de taxe d’épicerie de 120 $ dans l’Idaho. Chaque personne à charge de la famille a également droit à 120 USD. Les résidents de 65 ans et plus reçoivent 140 $.
Le Tennessee propose occasionnellement des « congés » de taxe sur les ventes de produits alimentaires, qui offrent des allégements fiscaux à court terme.
Conclusion
Pourquoi taxer un besoin fondamental pour survivre ? Les opposants aux taxes alimentaires soutiennent avec force que nous devons manger pour vivre et que ces taxes nuisent plus aux familles à faible revenu qu’aux autres. Les gouvernements des États affirment qu’ils ont besoin de plus de revenus pour fournir des services à leurs citoyens.
